Cà ri chả cá là món ăn ngon, vừa bổ dưỡng vừa chế biến nhanh trong tích tắc, mang hương vị đậm đà, lạ miệng, thích hợp để thay đổi khẩu vị gia đình.
Cà ri chả cá

NGUYÊN LIỆU

  • Chả cá basa: 300g
  • Đậu đũa: 100g
  • Lá chanh: 3 lá
  • Cà bát: 1 trái
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Ớt sừng, củ hành tím, ngò rí
  • dầu chiên
  • Aji-Quick Bột cà ri tiện dụng
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Đậu đũa ½ (một phần hai) cắt nhỏ dày 0,2cm, ½ (một phần hai) cắt khúc dài 3cm. Lá chanh cắt sợi nhuyễn. Ngò rí cắt nhỏ. Cà bát cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc bỏ vỏ. Ớt sừng cắt khúc đập dập.

– Quết cá với đậu đũa cắt nhỏ, lá chanh và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, trải chả cá ra khay dày 1cm, dùng khuôn trái tim ấn thành những miếng nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Chiên rám mặt củ hành tím với ít dầu chiên, cho chả cá vào chiên áp chảo hai mặt cho chả cá săn chắc rồi thêm ớt sừng, nước cốt dừa, 2 chén nước, 1 gói Aji-Quick® Bột cà ri tiện dụng và các nguyên liệu còn lại vào, nấu nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu chín và thấm gia vị.

3. CÁCH DÙNG:

Cho cà ri chả cá ra dĩa sâu lòng, trang trí thêm ngò rí, dùng chung với cơm hoặc bún.

Mách nhỏ

Thêm lá chanh vào chả cá để chả cá thơm ngon và lạ miệng hơn. Chiên chả cá trước khi nấu sẽ giữ được hình dạng của món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

creme brulee vị matcha Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và trà sữa Thái Cà phê cach nau hu tieu muc làm bánh quy tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo ngòi công thức sốt mật ong với mayonnaise kem bơ nước cốt dừa bo cuon nam ngon khai mideuchi 3 súp cà chua nhân tôm mực rim mặn mot salad thịt bò bí đỏ bò xào lá lốt nhe tà u che xoai nem tôm chân giò hầm củ sen trà xanh hồng ngâm món Ấn Độ bánh baci di dama thịt ba chỉ kho an mì jajang tui xach banh da cua ga nau vang canh kim chi cat heo xao hanh tay thịt viên sốt cà chua Ba chi nuong quai bi Ä o bò hầm củ gừng gà sốt tương nem gÃƒÆ Món lau banh mi boc com canh muop nau nam ngon com ngon han bap rang dao ngam xối be Kinh nguyệt chất phụ gia cà tím kho tôm thịt Cà tím xào tôm Phà Món hoa món ngon với gà bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn đùi gà nướng kiểu Hàn Quốc uyên linh Cá rán cá thu chiên Bánh bot loc Phê với bánh tráng thịt heo kiểu sinh tố khoai nghiå³ ä¹ đồ khoai tây bọc thịt chiên Sê hàng ốc ngon Hà Nội xien nuong Cún Khang Bánh rán khoai lang tím ca nau thịt ba chỉ xào cay Mien trung dinh duong cho be Nấu Chè Cá kho dứa Chè bà màu Bong cách làm mứt quất nuoc ngoai video học nấu ăn dứa thơm mocktail mận cà hà p Lươn hầm chân gà Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ đường Rong biển Hijiki Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu Gà chiên xù rượu bun tron nam ngon Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài đậu đỏ trộn cơm lam rau cau trai cay cánh gà kho Quyến nau che bi do bun bo gio heo chè dừa nạo lô hội cach lam ga cuon 10 Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon 沙拉 Công dụng của hồng trà XГґi các món mứt cach lam banh he ngon Rộn rã giỗ ông tí gãƒæ quay củ hủ dừa xao Pháo cÃƒÆ chua bi bánh tráng cuốn cá nướng ếch